ファンボギさん

所用で岐阜に行ったので、
友人の経営する焼肉店「ファンボギ」にお邪魔しました。

画像

画像


昨年初夏のオープンに際して、
桧材で外装を施した冷蔵庫を納品しました。
その冷蔵庫も元気に活躍していました。
隣には昔ながらの木の冷蔵庫があって、
カウンター背部はなかなか壮観です。

画像


オープン祝いに送った箸箱も、
テーブル上のアクセントとして、
一役買えている様子。

画像


肝心のお肉の方は・・。
精肉屋、他ジャンルの飲食店で経験を積んだ店主が、
韓国料理、焼肉をベースとしながら、
既存の焼肉の枠にとらわれないお肉の食べ方を提案されています。
本日は、岐阜産猪、鹿のジビエを頂きました。
食感が牛肉とは違ってコリコリした感じで、
脂身は少なく、うまみも詰まっているので、
最近内臓の老齢化が進み、
脂っこいものが昔ほど食べられなくなってきた僕にはピッタリ・・。
時節カウンターから店主が出てきて、
ウンチクを語りつつ、良い焼具合を教えてくれます。

画像

画像


店主の長男くんともふれあい、
ほっこりして店を出ました。

画像


また来たい・・。
でもちょっと遠いな・・。
遠いけど行ってみたいグルメな方、
またはお近くの方、
お店情報載せときますので、
是非行ってみてください。

肉 旬やさい ファンボギ
岐阜市住田町2丁目4番地 南陽ビル1F
058-213-3369
定休日 日曜日・第三月曜日
営業時間17:00~23:00







ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント

この記事へのトラックバック